Le 2 décembre 1999, alors que pour la première fois, une équipe de scientifiques de Cambridge décryptait le code génétique d’un chromosome humain, Pascal Devalkeneer, jeune trentenaire et déjà chef cuisinier de talent, ouvrait son restaurant LE CHALET DE LA FORÊT.
Read MoreNous avons rendez-vous avec Fabian Van Roy au bar de The Hotel. Ce jeune montois qui vient d’être sacré meilleur barman de Belgique propose depuis 3 ans ses cocktails haut de gamme dans l’espace bar du fameux hôtel bruxellois.
Read MoreLaurent Gerbaud est un artisan chocolatier à part !
Read MoreAu restaurant Al Piccolo Mondo, le temps semble s’être arrêté. Cet établissement mythique a ouvert ses portes à Bruxelles il y a 40 ans.
Read MoreToucan Brasserie est une institution pouvant compter sur la fidélité et l’engouement d’une large clientèle.
Read MoreL’âme de Mamy Louise qui réjouit les bonnes tables familiales à Bruxelles, Waterloo et Wavre depuis une quinzaine d’années s’offre une sympathique cure de jouvence dans un nouvel espace proposé à La Hulpe sous l’enseigne "Loulou – Cantine chic".
Read MoreSitué sur l’avenue Brugmann, à l’arrière du parc de l’abbé Froidure, Brugmann est installé dans un magnifique hôtel de maître de plus de 1000 mètres carrés.
Read MoreFondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto dans la région de Porto, la Maison viticole Ramos Pinto est restée une entreprise familiale aux valeurs et à la philosophie inébranlables, basées sur l’auto-approvisionnement et sur la constante recherche d’innovation technique et technologique, tout en préservant les traditions ancestrales.
Read MoreCandice Henry, jeune femme joviale et souriante, a installé un cabinet plein de charme dans sa maison de maître du square Eugène Plasky à Bruxelles.
Read MoreAprès quinze années passées à la tête de l’Association des 3 Vallées, Vincent Lalanne a été promu directeur de l’Office du tourisme de Val Thorens en janvier dernier. Onze mois plus tard, on le retrouve pour faire le point sur les nouveautés sportives de la station savoyarde.
Read MorePratiquer une activité physique régulière est le gage d’une meilleure santé et d’une espérance de vie plus longue, quel que soit votre âge. Il n’est donc jamais trop tard pour s’y mettre !
Read MoreUn écrin de nature aux portes de Bruxelles. Dans ce numéro, POLLEN part à la découverte de Rhode-Saint-Genèse avec un guide privilégié, son bourgmestre Pierre Rolin.
Read MoreQuand Isabelle Manneback, rencontrée un après-midi pluvieux d’octobre dans la chaleur protectrice de son « dôme », nous parle de ce nouveau monde de soins qu’elle a conçu avec beaucoup d’amour et qui fête son premier anniversaire, elle n’évoque pas les montagnes, ni le tapis des prairies, mais plutôt l’énergie de la forêt qui le borde.
Read MoreInstallé depuis 6 ans chaussée de Waterloo 168, le concept store Be Deco est un écrin de sérénité où d’emblée, on se sent comme à la maison ! Baignée dans une atmosphère lumineuse et cosy chic, cette boutique de 180 m² est agencée telle une maison avec ses différentes pièces, ses couloirs et ses petits recoins.
Read MoreSituée sur la place de l’Église à Rhode-Saint-Genèse, La Piazza séduit les amateurs d’une cuisine italienne classique et raffinée. Gabriel et Elpidio ont ouvert ce restaurant il y a près de deux ans.
Read MoreDéjà tout petit, Tom Vanthemsche est passionné par la cuisine et le chocolat. Après des études en boulangerie-pâtisserie et une spécialisation en chocolat et glaces à Bruges, il peaufine son savoir-faire grâce à de nombreux stages, notamment chez Wittamer et Neuhaus.
Read MoreSi Christophe Bikes est installé à Rhode-Saint-Genèse depuis plus de 20 ans, il a emménagé à cette adresse en septembre dernier.
Read MoreC’est en octobre 2012 qu’une nouvelle centrale de pneus a vu le jour à Rhode-Saint-Genèse, dirigée par Danny Rijmen. Grâce à l’arrivée de ce spécialiste au sein de l’équipe, Alvarez Center a pu développer de nouveaux services.
Read MoreQuel enchantement de découvrir La Boum Studio, ce nouveau centre de danse et de remise en forme à Rhode-Saint-Genèse. C’est Sophie Hees, passionnée de danse depuis l’enfance, qui s’est lancée en 2019 dans la restauration d’un ancien hangar désaffecté pour créer le lieu dont elle a toujours rêvé.
Read MoreRéelle institution à Rhode-Saint-Genèse, l’opticienne Daisy Vandiest est installée dans la commune depuis 1986.
Read More
