En cuisine, une nourriture saine et des plats savoureux à base d’ingrédients sélectionnés avec soin et de choix bio malins ressortent toujours gagnants. Et si Filippo La Vecchia, le chef le plus sexy de Belgique, est en plus derrière les fourneaux, alors les jeux sont faits !
Read MoreRencontre avec Joeri Perneel, un entrepreneur ambitieux fondateur en 2019 de la société active dans le marché florissant du CBD — Nexgen Europe —, et David Martin, célèbre chef étoilé qui a obtenu deux étoiles au Guide Michelin avec son restaurant La Paix à Anderlecht.
Read MoreSi vous demandez aux habitants du vieux Zoute où prendre un bon petit-déjeuner ou lunch, il y a de fortes chances qu’ils vous répondent « Chez Blé d’Or, bien sûr ! ». En l’espace de quelques années, Blé d’Or est devenu une valeur sure à Knokke-Le Zoute et bien au-delà.
Read MoreDès la porte de cette boutique gourmande franchie, l’amour des bonnes choses et des aliments frais saute aux yeux et aux papilles. « Nous optons expressément pour des produits qui renferment une histoire authentique », précise Jan Hannon, gérant de Grappe de Raisins.
Read MoreIl ne faut plus présenter la poissonnerie Irma, du nom de sa créatrice en 1936, lieu incontournable à Knokke pour les fins gourmets et amateurs de produits de la mer.
Read MoreDernier bébé, né il y trois ans, de Dominique Lamanna, le Mercato Alimentare dans le quartier gastronomique très prisé du vieux Zoute s’est vite imposé comme un restaurant incontournable, tant la saveur des produits et des plats y est indiscutable.
Read MoreJamais peur toujours soif
Nooit schrik, altijd dorst
Voor een keertje dat we samen zijn
Pour une fois qu’on est ensemble
Carlton Brasserie, c’est une histoire de famille. Hugues Vanherck n’est pas un novice dans le métier. Son père était le patron du Carlton de la place Albert de 1980 à 2000. « J’ai continué à travailler avec ma mère jusqu’en 2010, avant d’ouvrir mon propre établissement — avec mon épouse — que j’ai choisi de nommer le “Carlton” en hommage à mon père.
Read MoreUn menu entièrement réalisé au barbecue à gaz par les chefs étoilés Yves Mattagne et Wout Bru : tel était le concept de ce pique-nique gastronomique organisé par la marque américaine Weber, pionnière dans le domaine du barbecue. Pollen était présent parmi une quinzaine d’invités privilégiés à la Loge Royale de l’hippodrome de Groenendael.
Read MoreLe jour où Gault&Millau a décerné le tout premier titre de « Chocolatier de l’année » à Chocolatier M restera à jamais gravé dans la mémoire de David Maenhout et de son épouse comme la consécration de leur travail et de leur quête éternelle de sensations gustatives intenses et hors du commun. Bienvenue dans le temple de l’art gustatif.
Read MorePar une belle journée du mois de mai, nous étions à la recherche d’un endroit où casser la croûte après une longue et belle balade sur la plage, lorsque sur recommandation d’un pêcheur du coin, nous avons atterri au ‘t Werftje. « Vous y dégusterez les meilleures croquettes aux crevettes du pays ! » Et comment ! Mais au-delà de ces fantastiques croquettes, nous avons aussi profité de l’atmosphère familiale et décontractée des lieux, cadre parfait pour clore une superbe journée.
Read MoreGellius est un de ces restaurants italiens gastronomiques comme il en existe peu. Inauguré en 2017 à Knokke, il a été élu en 2021 meilleur restaurant italien de Belgique par le Gault&Millau. En 2022, il obtient 3 fourchettes au Gambero Rosso et est élu meilleur italien au monde en dehors de l’Italie.
Read MoreTom Lantsoght et Marino Opsomer (World Wine Master), tous deux passionnés par le milieu viticole, ont choisi de s’associer pour proposer une cave à vin unique à Knokke.
Read MoreLe Bistro de la mer fête cette année son 18ème anniversaire.
Un lieu magique et élégant où le plaisir et la bistronomie se partagent entre amis.
Une cuisine traditionnelle et savoureuse dans un cadre unique et chaleureux.
Idéalement situé à proximité de la réserve naturelle du Zwin et des plus belles rues commerçantes de Knokke, l’hôtel Lebeau 19 allie convivialité et atmosphère intimiste. Installé au Zoute dans une magnifique villa, il profite, en outre, d’un cadre exceptionnel au milieu des champs.
Read MoreL’histoire du Bivouac débute en 2020, lorsque Julie Taton et son époux, Harold van der Straten Ponthoz, rêvent de lancer un concept dans leur jardin, à Waterloo, où la rêverie et la convivialité seraient les maîtres mots.
Read More« Les amis de mes amis sont mes amis »… telle pourrait être la maxime qui anime le Rallye des Autos depuis tant d’années. Une ambiance et un bien-vivre ensemble qui en ont fait sa renommée !
Read MoreDernier né de l’élan créatif et entrepreneurial liégeois, le projet de restauration de l’ancienne poste a débuté il y a 5 ans. Métamorphosée en véritable hub, La Grand Poste compte à présent un vaste espace de coworking et 8000 m² de bureaux, un Food Market, une brasserie artisanale, plusieurs studios multimédias, de nombreuses salles de conférence et des lieux exclusifs pour l’organisation d’évènements, dont sa terrasse panoramique offrant une vue plongeante sur la ville de Liège et sur la Meuse.
Read MoreDinner in the Sky plébiscite la nouvelle génération parce qu’elle a l’humeur communicante, l’énergie galopante et qu’on aime ça.
Read MoreAu restaurant Bel-Étage, Fabrice Vuillemin propose tous les soirs une expérience unique à une douzaine de convives privilégiés. Seul en cuisine et seul en salle, ce maître cuisinier de Belgique (Master Cook of Belgium) réussit depuis vingt ans le pari fou de gérer seul son propre restaurant.
Read More
